蛋白胨
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中文名称:蛋白胨
英 文 名:peptone
水 溶 性:可溶于水
外 观:以淡黄至棕huang色粉剂为主
分 子 量:介于䏡和肽之间,约2000左右
应 用:微生物和动物细胞培养基
分 类:动物蛋白、植物蛋白、微生物蛋白
简 介:蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的产品。蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蚕蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等则是植物性蛋白胨。
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产品性状:蛋白胨为淡huang色的粉末,具有肉香的特殊气息。溶于水,过热不凝固,在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。
产品包装:蛋白胨内用两层聚乙烯塑料袋,20公斤/袋,25kg/纸板桶。
产品作用:蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料、特种功能性食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂。在抗生su、食品工业、yiyao工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大, 能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)等两种。
公司主要产品:蛋白胨,酵母膏,酵母粉,牛骨胶原蛋白,鞣酸蛋白,鱼胶原蛋白肽,水解动物蛋白,大米蛋白发泡粉,酸性蛋白酶。
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拓展阅读:蛋白胨,英文名称:peptone,是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、yiyao工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来治疗消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
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